Latte, Coldiretti Lazio lancia l'allarme

È allarme per il mercato del latte vaccino. A lanciarlo è Coldiretti Lazio, che attraverso una lettera firmata dal presidente David Granieri ha chiesto un incontro urgente alle aziende di trasformazione del settore.

“Stiamo vivendo una fase di forte squilibrio tra domanda e offerta – spiega Granieri – ma il prezzo del latte alla stalla resta fermo, nonostante la crescente richiesta, aggravata dal caldo e dall’arrivo dell’estate.”

Secondo Coldiretti, la situazione è diventata insostenibile per gli allevatori, che non vedono riconosciuto il valore del proprio lavoro. L'associazione chiede un confronto immediato per pianificare una produzione più equa e sostenibile.

“Gli allevatori non possono continuare a essere l’anello debole della filiera”, conclude Granieri, chiedendo maggiore tutela per il settore zootecnico regionale.